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Comer arroz, la clave de los asiáticos para no engordar
         
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Comer arroz, la clave de los asiáticos para no engordar

Consumir 50 gr diarios de arroz puede disminuir en un 1% la cantidad de individuos con obesidad

 Redacción Exc. Dig                                               Madrid, 17.09.2019

 

 

 

Los científicos analizaron la relación entre el arroz y la obesidad, y de acuerdo con los resultados arrojados por este estudio, dirigido por el profesor Tomoko Imai, del Colegio de Artes Liberales de Mujeres Doshisha de Kyoto, en los lugares donde de la alimentación es el arroz, sus habitantes sufren menos de obesidad y tienen menor probabilidad de fallecer de algunas enfermedades.
 
 
Los investigadores compararon la ingesta de arroz en 136 países de más de un millón de habitantes. Para ello, tomaron información de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Según los niveles de consumo de arroz, los países fueron divididos en dos grupos, con niveles altos y otro con niveles bajos. Los integrantes del grupo que ingerían a diario 150 gramos de arroz, eran en promedio menos propensos a la obesidad que las personas del otro grupo que consumían diariamente solo 14 gramos.
 
 
De acuerdo con el informe del profesor Imai, un incremento de solo 50 gramos en la ingesta promedio de arroz por individuo puede disminuir el número de personas obesas en un 1%, es decir, pasaría de 650 millones a 643.5 millones.
 
 
El porcentaje de personas que padecen obesidad es mucho menor en los países que utilizan el arroz y sus derivados como base de la nutrición. La dieta asiática basada en el arroz ayudará a vencer la obesidad. El académico indicó que los nutrientes, la fibra y los compuestos vegetales presentes en los granos enteros, pueden aumentar la sensación de saciedad y así evitar comer en exceso. El arroz también contiene poca grasa, una vez que se consume, hay un nivel relativamente bajo de glucosa en sangre.
 
 
 



 
 
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