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El chef José Andrés suministra comida a dos cruceros con pasajeros infectados por coronavirus
         
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El chef José Andrés suministra comida a dos cruceros con pasajeros infectados por coronavirus

y convierte sus cinco restaurantes de Whasington DC en comedores sociales

 Redacción  Sociedad  Internacional   Madrid (26.03.2020)

 

El chef español José Andrés se está volcando estos días en ayudar en la crisis del coronavirus que asola practicamente a todo el mundo
 
Tal es su esfuerzo que el asturiano ha sido reconocido por la revista “Time” de abril ilustrando su portada para un especial llamado “Separados pero no solos”,  que se centra en los esfuerzos de diferentes figuras por encontrar un “propósito común” para hacer frente a la “amenaza compartida” del COVID-19: en el caso del popular cocinero, a través de su proyecto humanitario World Central Kitchen, que tiene como objetivo alimentar a la gente en tiempo de crisis.
 
“Andrés da una lección de liderazgo en momento de crisis. En una catástrofe donde la respuesta del Gobierno de EEUU ha sido lenta, confusa e incierta, su cocina es un modelo del comportamiento -ágil, seguro, proactivo- que el público general necesita en una crisis”, manifiesta  la revista, que ha seguido a principios de este mes al chef en su viaje hasta Oakland (California) para suministrar comidas a los pasajeros del crucero Grand Princess, en cuarentena-
 
 
 
 
"Esto es como una película, tío. A lo mejor estamos sobrerreaccionando, pero está bien sobrerreaccionar en este caso", ha dicho durante el vuelo Andrés, quien también ha aprovechado para cargar ha contra el presidente Donald Trum, con quien tiene cuentas pendienntes,  por estar "más preocupado por que Wall Street se hunda que por el virus en sí".
 
La fundación World Central Kitchen, que creó José Andrés en 2010 y ha realizado misiones de ayuda en 13 países, repartido 15 millones de comidas y reunido a unos 45 000 voluntarios, se ha convertido en uno de los servicios de emergencia “más prominente del mundo” y ha “entendido que en lugar de basarse en comida empaquetada enviada desde el exterior” se puede recurrir a “las cadenas de suministro y cocineros locales para preparar platos calientes”, explica la revista.
 
 
 
 
Desde que comenzó la crisis del COVID-19, destaca “Time”, la fundación del chef español  ha suministrado comida a otro barco con pasajeros infectados, el Diamond Princess (Yokohama, Japón), y ha convertido cinco de sus restaurantes en Washington DC en comedores comunitarios, además de hacer lo mismo con otro en Nueva York y distribuir comidas recién hechas a través de 160 puntos situados en las principales ciudades de Estados Unidos, donde reside desde hace tres décadas. Efe
 



 
 
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